Prospěšné potraviny
Vyzkoušejte středomořskou dietu. Středomořská strava kombinuje druhy potravin, které pomáhají snižovat tuk v játrech. Jsou to: zdravé tuky, antioxidanty a složené sacharidy.
Mezi potraviny, po kterých byste měli sáhnout, patří:
- Ryby a mořské plody
- Ovoce
- Celá zrna
- Ořechy
- Olivový olej
- Zelenina
- Avokádo
- Luštěniny
Správné tuky
Vaše buňky využívají glukózu, druh cukru, pro výrobu energie. Hormon inzulín pomáhá dostat glukózu z natrávené potravy do vašich buněk.
Lidé se ztučněnými játry mají často stav nazývaný inzulínová rezistence. To znamená, že jejich tělo vyrábí inzulin, ale neumí ho dobře využít. Glukóza se hromadí v jejich krvi a játra ji přeměňují na tuk.
Některé tuky ve stravě mohou pomoci lidskému tělu lépe využívat inzulín. To znamená, že buňky mohou přijímat glukózu a játra nepotřebují vytvářet a ukládat tuk.
Používejte tyto tuky:
- Omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v rybách, rybím tuku, rostlinných olejích, ořeších (zejména vlašských), lněných semínkách a oleji z lněných semínek a v listové zelenině.
- Mononenasycené tuky z rostlinných zdrojů, jako jsou olivy, ořechy a avokádo
Nevhodné tuky
Vyhýbejte se nasyceným tukům, které vedou k většímu ukládání tuku v játrech. Nekonzumujte:
- Drůbež, kromě libového bílého masa
- Plnotučný sýr
- Jogurt, kromě nízkotučného
- Červené maso
- Pečivo a smažená jídla vyrobená z palmového nebo kokosového oleje.
- Sladkosti, jako jsou bonbóny, slazené nápoje a další potraviny s přidanými cukry, včetně kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy.
Antioxidanty pro zdraví jater
Buňky se poškozují, když se živiny správně nerozkládají. To může vést k hromadění tuku v játrech. Ale sloučeniny známé jako antioxidanty mohou pomoci chránit buňky před tímto poškozením. Patří sem:
- Káva
- Zelený čaj
- Syrový česnek
- Ovoce, zejména bobule
- Zelenina
- Vitamin E, který obsahují:
- Slunečnicová semínka
- Mandle
- Tekuté rostlinné oleje s mononenasycenými tuky, jako je olivový nebo řepkový olej.
Doplňky stravy pro zdraví jater
Vědci se ve svých studiích intenzivně zabývají účinky vybraných doplňků stravy s vlivem na ztučnělá játra. Zde je výčet těch nejvíce nadějných:
- Goji je rostlina často používaná v čínské medicíně, může zeštíhlit váš pas. V současnosti je zapotřebí další výzkum, aby se zjistilo, zda opravdu pomáhá se ztučnělými játry.
- Resveratrol pochází ze slupky červených hroznů, může pomoci léčit zánět. Vědecké studie naznačují, že účinky resveratrolu závisí na tom, kolik se ho užívá.
- Selen je minerál, který se nachází v para ořechách, tuňáku a ústřicích. Většina lidí má dostatek selenu ve své stravě.
- Ostropestřec mariánský, můžete ho slyšet pod názvem silymarin, který je hlavní složkou jeho semen. Výsledky o tom, zda opravdu funguje jsou zatím smíšené.
- Berberine je rostlina používaná v čínské medicíně. V prvních studiích se zdá, že pomáhá s cholesterolem, s podporou funkce jater a s kontrolou cukru v krvi. Ale je zapotřebí další výzkum, aby se zjistilo, zda to funguje.
Než začnete užívat jakékoli doplňky, poraďte se se svým lékařem. Mohly by změnit způsob, jakým účinkují vaše léky, nebo mohou způsobit jiné zdravotní problémy. Doplňky stravy nemusí být prospěšné, pokud se neužívají ve správném množství a správným způsobem.
Vitamíny a minerály
Udělejte si ve svém jídelníčku místo pro:
- Vitamin D. Nízké hladiny vitamínu D mohou hrát roli při závažnějším ztučnění jater. Vaše tělo vytváří vitamín D, když jste na slunci. Můžete ho získat i v některých mléčných výrobcích. Vyberte si nízkotučné mléčné výrobky, protože mají méně nasycených tuků.
- Draslík. Nízké hladiny draslíku mohou souviset s nealkoholickým ztučněním jater. Dobrým zdrojem jsou ryby jako treska, losos a sardinky. Je také v zelenině včetně brokolice, hrášku a sladkých brambor a v ovoci, jako jsou banány, kiwi a meruňky. Mléčné výrobky, jako je mléko a jogurt, mají také vysoký obsah draslíku. Vyberte si nízkotučné varianty.
- Betain. Mohl by ochránit játra před tukovými usazeninami, ale výsledky výzkumu jsou smíšené. Najdete ho v pšeničných klíčcích a krevetách.
Alkohol
Pokud jsou vaše ztučnělá játra následkem pití alkoholu, tak ho nesmíte pít vůbec. Další konzumace alkoholu může vést k závažnějšímu poškození jater. Pokud máte nealkoholicky ztučnělá játra, může být v pořádku dát si drink jednou za čas, ale ne častěji než každý druhý měsíc. Nejprve se zeptejte svého lékaře.
Režimová opatření
Zhubněte
I snížení pouhých 5 % tělesné hmotnosti může snížit množství tuku v játrech. Zhubněte o 7 až 10 % své tělesné hmotnosti, snížíte tím zánět a pravděpodobnost poškození jaterních buněk. Můžete tím dokonce napravit některé škody. Hubněte pomalu - půl kila až kilogram za týden je v pořádku. Rychlý úbytek hmotnosti může situaci zhoršit. Pokud se vám nedaří kila shodit, zeptejte se svého lékaře, zda je pro vás řešením operace na hubnutí - obvykle jde o bandáž žaludku.
Cvičte
Aerobní cvičení může skutečně snížit množství tuku ve vašich játrech. Silové cvičení může také snížit zánět. Cvičení s odporovým nebo silovým tréninkem, jako je vzpírání, mohou také zlepšit tukové onemocnění jater. Naplánujte si 30 až 60 minut nebo více aerobního cvičení střední až vysoké úrovně alespoň 5 dní v týdnu a silový trénink střední až vysoké úrovně 3 dny v týdnu.
Mějte pod kontrolou krevní cukr
Udělejte, co vám lékař řekl, abyste zvládli cukrovku. Užívejte léky podle předpisu a pečlivě sledujte hladinu cukru v krvi.
Snižte svůj cholesterol
Opatření, která děláte pro udržení zdravých jater, mohou udržet hladinu cholesterolu a triglyceridů (tuků v krvi) na zdravých úrovních. Jezte zdravou rostlinnou stravu, pravidelně cvičte a užívejte léky, pokud vám je lékař předepíše. To může pomoci udržet cholesterol a triglyceridy pod kontrolou.