Pěstování
Vzhledem k původu rostliny se jí nejvíce daří na teplých slunných místech chráněných před nepřízní počasí. Prospívá jí lehká, dobře propustná půda bohatá na živiny, jakými jsou hlavně vápník a dusík. Nemá ráda půdu kyselou, vlhko a zimu, proto ji před mrazem zakryjte. Její výhodou je, že se dá vypěstovat i pokud nemáte k dispozici zahradu, tj. v květináči. Umístěte ho ale na slunné místo, zalévejte pouze mírně a zajistěte jeho dostatečné odvodnění. Konce výhonků šalvěje je dobré zaštipovat, podpoříte tak její keřovitý růst. Po odkvětu květy ostříhejte, aby se rostlina nevysilovala tvorbou semen. Pokud vám listy žloutnou, znamená to, že rostlina nemá dostatek místa pro kořeny a je třeba ji přesadit. Stejně tak se doporučuje přesadit ji po čtvrtém až pátém roce života.
Sklizeň
Za suchého počasí sestříháme nať (v období od května do června) a sušíme v tenkých vrstvách na vzdušném stinném místě (při umělém sušení by teplota neměla překročit 35 stupňů Celsia). Dobře usušená nať má zelenavou až stříbrošedou barvu a silnou kořenitou vůni. Následně pak používáme jak v kuchyni, tak pro léčebné účinky většinou pouze listy bez natě, ty z ní po usušení jednoduše sdrhneme. Uchováváme v dobře uzavřených nádobách nebo sáčcích (papírových nebo plátěných) na vzdušném místě.
Účinky a použití
Šalvěj lékařská má jednak léčivé účinky na naše zdraví, dále se využívá v kosmetice a v neposlední řadě jako koření v kuchyni.
Co se týče léčivých účinků, osvědčila se šalvěj při poruchách trávení, při nechutenství, dále zamezuje nadměrnému pocení zvláště v pubertě a klimakteriu. Díky antibakteriálním účinkům přispívá k odstranění různých zánětů – gynekologických, dutiny ústní, močových cest, zubů a dásní. Zklidňuje kašel a rýmu tím, že napomáhá odvádění hlenů z dýchacích orgánů. Pomáhá také při střevních potížích a nadýmání, tlumí průjmy. V neposlední řadě má blahodárné účinky na náš mozek, zlepšuje koncentraci a myšlení, pročišťuje krev a posiluje organismus. Nejčastěji se šalvěj používá ve formě čaje. Využít můžeme také šalvějové obklady a to při bodnutí hmyzem, na hnisavé a špatně se hojící rány, jako vnější zábal při bolesti v krku nebo při bolesti hlavy.
V kosmetice se využívá proti lupům, mastným vlasům a při svědění hlavy. Je vhodná také k napařování obličeje při akné, má stahující účinky a působí jako čistící pleťová voda. Přidává se do zubních past, kdy zamezuje krvácivosti dásní. Je i součástí ústních vod pro zpříjemnění dechu.
V kuchyni se pro svou aromatickou vůni a lehce nahořklou chuť hodí k ochucení pokrmů z vepřového nebo skopového masa, karbanátek a ryb. Používá se jako koření do nádivek a polévek, na dochucení pikantních omáček nebo pomazánek. Přispívá k trávení ostrých a tučných pokrmů a již malou špetku v pokrmu ucítíte.
Nežádoucí účinky
Šalvěj se nesmí užívat dlouhodobě a ve vysokých dávkách. Silice šalvěje obsahuje thujon, který je toxický a ve vyšších dávkách může vyvolat křeče. Šalvěj nesmí užívat těhotné ženy, neboť by mohla vyvolat stahy dělohy a mohlo by dojít k potratu. Není vhodná ani pro kojící ženy, snižuje totiž tvorbu mléka. Pokud naopak ženy mají nadměrnou tvorbu mléka nebo se chystají kojení ukončit, šalvějový čaj může pomoci.
Čaj ze šalvěje lékařské
Jak již bylo zmíněno, léčivé účinky šalvěje se nejvíce projeví popíjením čaje. Vzhledem k výše uvedeným nežádoucím účinkům buďte ale obezřetní a s pitím to nepřehánějte. Doporučená dávka je 2 – 3 šálky čaje denně, maximálně týden. Příprava je jednoduchá. Stačí jedna lžička sušené šalvěje, kterou zalijte 250 ml horké vody. Nechte 7 – 10 minut louhovat, poté sceďte a pomalu popíjejte.
Kouření šalvěje
Osobně jsem zásadně proti jakýmkoli drogám, nicméně z důvodu objektivity musím zmínit užití šalvěje také jako kuřiva. Kouření šalvěje, které se poslední dobou rozšířilo mezi mladými, má podobné účinky jako například marihuana. Na rozdíl od ní ale není v České republice na seznamu zakázaných látek. Pro účely kouření, nejlépe přes vodní dýmku nebo bong, se užívá šalvěj divotvorná původem z hornaté části v jižním Mexiku. Již prastarý kmen Mazatéků znal její psychoaktivní účinky a žvýkal ji při rituálních šamanských obřadech. Zdrojem těchto účinků je salvinorin A, který je součástí pryskyřice tvořící se na listech šalvěje. Při kouření se již po 30 – 60 sekundách dostaví pocity euforie, empatie, zvýší se vizuální představivost, ale také se naruší koordinace těla (máte pocit, že vás cosi táhne ke straně). Při vyšších dávkách dochází k optickým halucinacím, případně až ke spirituálním zážitkům. Maximální intenzita vydrží 5 – 15 minut a zhruba po hodině účinky zcela vymizí. Když už se rozhodnete pro kouření šalvěje, je dobré vybrat si bezpečné místo, kde nebudete rušeni hlukem, kde nebudou žádné zbraně a ostré předměty a kde můžete, nejlépe za přítomnosti střízlivé osoby, ležet.
Autor: © Ing. Romana Šebková
Foto: © Sten Porse